■ パーパス
・旬な茨城の食材を生かした料理を通して、人々の健康と食の満足に尽くします。

■ 今後の取り組み
●まち庵
・首都圏(常磐線及びつくばエクスプレスの主要駅)で新業態・まち庵の研究開発と展開
・御前山ヴィレッジで「手打ち・まち庵御前山店」オープン(2024/4予定)
・水戸エクセル店リニューアルオープン(2023/10予定)
・水戸銀杏坂店業態変更リニューアルオープン(2023/10予定)
【店 舗】
1. 蕎麦処 まち庵・水戸エクセル店
2. 蕎麦居酒屋 まち庵・水戸銀杏坂店
3. 蕎麦処 まち庵・日立駅店
4. 蕎麦処 まち庵・日立シーマークスクエア店